А приёмщик на-что? Поймал нужный ракурс, один клик мышкой и фото клиента сохраняется в нужной папке.
Попробуйте "CAM Wizard" например, хотя программ пищущих "по движению" или делающих снимки с вебкамеры множество...
Они сохраняет видеофайлы под названием час.минуты-день.год - удобно.
Раньше тоже было видеонаблюдение на 4камеры, плата видеорегистратора досихпор в компе вставлена, программа своя - вроде было удобно, но не прижилась почемуто (2-камеры накрылись, чинить неохота, прижился более дешёвый вариант)