Этим способом всегда ищу.

Шаг 1: ставим "цешку" на "прозвонку" (измерение сопротивления). Один щуп на массе (можно использовать "-" разъема АКБ (батареи телефона)), другим проходимся по всем контактам разъема. Который вывод(ы) "звенит" - это GND.

Шаг 2: При вставленной заряженной АКБ один щуп на массе (GND), другим щупом проходим по всем выводам в режиме вольтажа (DCV, 20 - на китайских приборах) - на одном из выводов будет полное напряжение АКБ. Это VCC.

Шаг 3: Всё так же, в режиме вольтажа, один щуп снова на GND, проходим по всем пинам разъема, каждый раз нажимая во время измерения на кнопку "ON"("Вкл.") на телефоне (кратко, чтобы телефон не успевал включиться). На двух выводах (в простом, однопроцессорном случае) будет напряжение в момент нажатия порядка 2,7 - 2,8 вольт. Это RX и TX.