Есть схема готовая на этой же м/сх:
http://bobjohnson.nm.ru/inf/c55_cable.html
Если сливается, то и заливаться должно, здесь теоретически разницы нет. Можно попробовать несколько раз подряд слить и если ошибок не будет, попробовать залить.
Вообще эта м/сх по хар-кам быстродействия даже лучше чем MAX232, хотя MAX специально для этого предназначен. Но MAX232 обеспечит повторяемость и будет работать более надежно на разных материнках.
А разве проблема взять готовый дата-кабель (или COM или USB) и его использовать? Если USB брать, лучше на м/сх PL2303, она высокие скорости поддерживает и наиболее полно эмулирует настоящий COM порт.
А в этой схеме я бы еще посоветовал параллельно питанию поставить конденсатор примерно на 100 мкф - защита от помех, а еще на 10 нф (тоже параллельно) - это по высокой частоте.