Он наверное про фейковый MFI который просто стирает прошивку в телефоне, но не отвязывает от оператора....
А шьётся он с помощью Desktor Manager и обычного USB. Чтобы отвязать от оператора нжен NCK код , который заказывается к примеру тут www.uo5oq.com