Варистор - нелинейное сопротивление, при нормальном режиме считай изолятор, при превышении напряжения на нем более того чем "положено" переходит практически в короткое. При возникновении перенапряжений, "лишнее" они пропускают через себя, сохраняя остальные элементы. Кварц - кварцевый резонатор, при подаче на него напряжения кристал возбуждается на определенной частоте с ее высокой стабильностью, поэтому его и применяют в электронных часах, задающих генераторах и тп. Кварц в данной модели (смотри схему) подключен к микросхеме на которой все кнопки и сидят(кроме ВКЛ/ВЫКЛ), поэтому была такая проблема.
