странный вопрос, думаю мало кто тут тебе составит бизнес план......
все будет зависить от уровня мастера и от колличества денег которые ты готов со старта вложить в мастерскую
могу сказать что первые пол года будт очень печальные пока не прибьеш клиентов, я работал на мастерской которая хорошо зарекомендовала себя в городе и открыта уже 10 лет, начальник перевел меня на другую точку, за первый месяц моя зарплата упала в половину от той которая была... дальше думай сам
