Пароль админа задается при установке ОС.
Много людей игнорируют етот пароль, и поетому можно зайти через Safe Mode.
Также можно на екране приветствия нажать два раза (Ctrl+Alt+Del) и там войти администратором
А программ много. Есть специальные LiveCD диски с етими программамы, как правило на дисках для востановления (например ERDCommander)
