Элементарно.

Если есть такое желеаие, берите у клинетов почтовый адрес и уведомляйте через почту, заказным, если клиент вредный и не идёт за изделием...

Звонок также регистрируется у оператора связи в биллинге, суд может запросить такие данные и ему выдадут. Вам нет.

А также можно организовать запись всех разговоров администратора/секретаря кто уведомляет по телефону. Регистраторы не так дорого стоят... Аудио запись сейчас в суде тоже является доказательством. Единственно диалог должен быть построен так, чтобы абонент подтвердил свою личность во время разговора.

УДАЧИ!

P.S. Ну и подстра***те в договнку себя еще каким нибудь максимальным сроком :-) В одностороннем порядке изделие уничтожать например чрезе 6-12 месяцев. После приемки его в ремонт...