Проще всего припаяться к контрольным точкам а схема кабеля по всему инету валяется. Поиск рулит.
Руки бы поотрывал таким специалистам, как после ваших паяний потом шить?
Возми USB шнур и джаф крякнутый, если не смог зацепиться то либо чет не так делаешь либо проблема апаратная, а не програмная.
И что вообще с телефоном, зачем шить собрался.